Schinken «5J» (Cinco Jotas)

Der Ursprung des besten Schinkens der Welt geht auf das Jahr 1879 zurück, in dem Rafael Sanchez Romero die erste Trockenanlage für Schinken in einem kleinen Dorf namens Jabugo in den Bergen der Provinz Huelva in Andalusien errichtete.Heute, nach über einem Jahrhundert, ist der Schinken «5J» einer der erlesensten und geschätztesten Delikatessen der Welt.

Was macht ihn so einzigartig? Die einzigartige, natürliche Umgebung, eine Ernährung auf der Grundlage von Eicheln, eine aussergewöhnliche Rasse, das reinrassige iberische Schwein, und das Wissen der alten Handwerksmeister aus Jabugo – all diese Faktoren machen aus diesem Schinken etwas ganz Besonderes.

Der «5J» ist bei Küchenchefs und Gourmets auf der ganzen Welt, aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks, seiner Konsistenz und seines Duftes, überaus geschätzt und begehrt.